2 个回答 默认排序 季违久 好奇心驱动酒胆,微信公众号:dayouxiaojiu 关注 10 人 赞同了该回答 不好一概而论,各种利口酒酒精度数差别较大,各种成分不一。 最好阅读瓶标根据指示选择保存方式。 酒精度是判断开瓶后储藏能力的重要标准。 一般来说,酒精度超过17度后保质方面不需太担心,这与烈酒比较类似。 而且大品牌利口酒往往有防腐、抗氧化添加成分,保存时间较长。 像Benedictine或者Chartreuse这种是很容易保存的。 如果是自制的,未开瓶的3年左右,开过瓶子的一年左右吧。 不过利口酒糖分较高,如果不盖紧或者留在瓶口不擦干净,容易招虫子,而且糖凝结在瓶口的话放久了下次开瓶也很困难。 所以要把瓶口擦干净。 此外,高糖分的利口酒放时间长了会变稠,果胶成分高的可能会结块。 关注
氧化,细菌和味道沾染是导致很多东西味道变坏的原因
5% 的葡萄酒。 利口葡萄酒可以为干型、半干型、半甜型及甜型。 2、利口葡萄酒种类 利口葡萄酒种类非常之多,欧盟将加强型的葡萄酒都称之为利口葡萄酒。 常见的利口酒有:西班牙的雪利(Sherry)、葡萄牙的波特(Port)、葡萄牙的马德拉(Madeira)、法国自然甜酒(VDN,Vin Doux Naturels)、澳大利亚托卡伊(Tokay)和葡萄牙利口甜酒(Licoroso)等。 利口酒一般作为调酒和鸡尾酒的基酒或烹饪的佐料,现今利口酒与 烈酒 之间越来越难区分,因为现今许多烈酒都会做成不同风味的版本,比如各种口味的 伏特加 酒。 唯一可靠的区分方法大概是利口酒会添加糖,而烈酒则不会。 大多数利口酒的酒精浓度比烈酒低,在15-30%,但有的利口酒的酒精浓度也高达55%。 字源 [ 编辑] 利口酒的英语“ liqueur ”源自法语“ Liqueur ”,字根源于 拉丁语 “ liquifacere ”(意为液体化)。 [1] 历史 [ 编辑] 利口酒最早源自于 草药医学 ,以 草药 浸泡在蒸馏酒中做成。 在13世纪时,出现在 意大利 的 修道院 中,由 修士 制作。 参考资料 [ 编辑] 2021/12/21 eventsocietal、life
卡魯哇 (KAHLUA) 7
推薦商品: HAPPY SHOT 一口調酒(黑爵士) 撲鼻而來的咖啡香,和奶酒在口中結合,如同喝咖啡牛奶般,相當順口。
但这些前提是建立在不当储存的基础下。
利萊 (LILLET) 8
利口酒大多含糖量高,酒精度低。
最後這種Jagermeister基礎成分要和酒,液體糖漿,carmel,軟水,進行最後的調製,然後才製成了這種濃度為35%的植物利口酒。
冷凍野格 野格最好的飲用方式,就是放入冰箱冷凍12個小時以上,凍到濃稠,然後倒在shot杯裡面一飲而盡,濃稠的質地搭配著細細的冰碴子。